Жизнь без глютена - ПРЕКРАСНА!

Глютен — это клейковина и особый растительный белок. Источниками глютена считаются злаковые: пшеница, рожь, ячмень (булгур, кус-кус, манка, камуте, полба и солод). Белок овса ошибочно относят к клейковине, но это не так.